被花娘子的阵阵木薯香给吸引住。
曾几何时,也曾疯狂迷恋得狂做木薯糕。
蒸的、烤的、都试过。但,
统统都失败收场。(这食谱更不是没试过。)
可就这次终于让我遇见失败的阿母了!!哇哈哈哈~
其实也不是算做的很好啦~
瞧瞧那层表皮,是不是烤得很像烧肉皮?
食谱参考 :Eileen
材料 :
- 木薯丝 400g
- 细砂糖 85g
- 木薯粉 1tbsp
- 椰浆 100ml
- 盐 少许
做法 :
- 将木薯削皮,刨成丝,再把所有材料加入混拌。
- 用小火,倒入锅里搅拌约10分钟。
- 倒入铺上蕉叶的模型里,预热烤箱后,以200度烤约30分钟。
- 把温度提高至210度,并移高铁架,另烤8-10分钟让表层上色。
- 冷却后才脱模再切片享用。
小提醒:
木薯种类不同,黄色木薯水份比较少,白色木薯水分比较多,所以要滤干部分水份。
木薯种类不同,黄色木薯水份比较少,白色木薯水分比较多,所以要滤干部分水份。
好好看的木薯糕,是成功滴!呵呵!
回复删除呵呵!~ 还不是很好。。
删除第一张照片好有feel哦!看来我也要找家婆的手做模特儿了!
回复删除谢谢你喜欢这食谱。
对啊~ 这食谱做了好几次!!
删除好吃好吃好吃
回复删除很久没有吃了
去pasar 买块来吃会比较快!
删除哈哈也是
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