近来,可说是“相思海啸”。
所以趁着庆祝母亲节,特意做了个相思蛋糕。
以解解偶的相思之苦~
二来,
见相思寨主玩三色相思玩的出神入化。
也好想玩玩三色或双色。
材料 :
(A)
- 鲜奶 40g
- 咖啡粉 1大匙
- 蛋黄 50g
- 全蛋 半个
- 盐 少许
- 植物油 25g
- 低筋面粉 35g
(B)
- 鲜奶 40g
- 奶油乳酪 50g
- 蛋黄 50g
- 全蛋 半个
- 植物油 25g
- 低筋面粉 35g
(C)
- 蛋白 200g
- 塔塔粉 1/2小匙
- 细砂糖 75g
分量参考 :四方形烤模(20cm X 20cm) 1个
烘焙 :水浴法,150度 10分钟,160度 40分钟
做法 :
- 鲜奶隔水加热后,加入咖啡粉;过滤。加入其它材料(A),打至小泡。搁在一边,不能吹到风。
- 鲜奶和奶油乳酪隔热水搅拌至乳酪融化。加入其它材料(B),打至小泡。过滤。搁在一边,不能吹到风。
- 蛋白、塔塔粉和细砂糖搅打至小弯曲即可。
- 平均的将蛋白霜加入做法(1)和(2),搅匀,倒入烤模,轻轻敲出气泡。
- 烤盘内加入水,将蛋糕模放在水里,预热烤箱,烤1个小时左右,出炉后,倒扣待凉。
和家人开玩笑起来~
ini orang cina, ini orang indian, ini orang cina, ini orang indian.....
opppssss.......
mana orang malay?
想了一下说,这皮可以是 orang malay tak?
Peggy~~
回复删除好一个词,“相思海啸”!!!!
很喜欢的纹路~
呵呵~听多了XX海啸,也来个相思海啸吧!
删除第一,这次的相片好有感觉。
回复删除第二,这个相思蛋糕烤得很美。
第三,请我吃一块!
第一,因为是朦朦胧胧的关系吧?
删除第二,呵呵。。我也这么觉得
第三,只有一块够吗?
这相思表皮一定特香!
回复删除明天再来相思接力海啸!咔咔~
表皮是很香,不过就有点苦。。
删除哈哈!相思海啸!
回复删除。。给人印象蛮深的名称。
你与你家相思都可爱
我家的相思才没我口爱啦~
删除很美的相思,家家都在相思啊!
回复删除是咯~要不然怎么会叫相思海啸~
删除漂亮啊,给你100分
回复删除谢谢老师!
删除100分有点多,80分才对!
那个表皮太美了,我的每次都不上色,显liao,
回复删除请我吃一片。
但,我通常都会烤的破皮。。。
删除我也是被你的皮吸引到,
回复删除kilat,kilat, sui哦!
我是觉得烤的有点焦了,但既然大家都说美。我唯有接受咯。。哇咔咔~
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