2013年4月18日星期四

日式绿茶蒸蛋糕

在合艾之旅时,奉老妈子的圣旨买了个蒸炉。
虽然不是藤制、也不是白钢那种。
就普通货色一个,大约十七块钱。
但,买的实在很是高兴唷!
赫赫。。。。

小试身手,做了个简单易做的蒸蛋糕。
成品很是满意!
就像Min所说的一样,松软好吃。
不像和以往所做的日式蒸蛋糕那样,硬邦邦似。。

食谱参考 :Min

材料 :
  • 全蛋 2个
  • 植物油 2大匙
  • 蜂蜜 2大匙
  • 原味优格 6大匙
  • 细砂糖 3大匙
  • 低筋面粉 1杯
  • 泡打粉 2小匙
  • 绿茶粉 1.5小匙


参考分量 :8个纸杯


做法 :
  1. 把纸杯放入模型内。
  2. 将鸡蛋和油混合, 搅打均匀。
  3. 加入蜂蜜和优格, 混合均匀。
  4. 加入细糖, 弄均匀。
  5. 筛入面粉、发粉和绿茶粉,  拌匀。
  6. 把面糊平均放入纸杯内。 
  7. 水滚后, 转去小火, 把杯子放入锅内。
  8. 放上锅盖, 蒸大概 12-14分钟 (不可蒸太久, 会导致蛋糕比较硬)


这绿茶蛋糕不上镜,但真人比较好看^o^


16 条评论:

  1. 蛋糕的脸蛋好嫩滑哦。。很想伸手捏一捏:P

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    1. 哈哈。。原来是位怪阿姨来的~

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  2. 圆滚滚的,很可爱。我也蒸了原味鸡蛋糕。可是在排队,还没机会上菜。咔咔咔咔。。。。。。

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    1. 真想搬去你家住。。哇咔咔~

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  3. 吃太多烤蛋糕,偶尔来个蒸蛋糕也不错。

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    1. paiseh啦,偶是比较喜欢吃烤的。。

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  4. 你家的碗很漂亮,哪里可以买到?

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    1. 哎呦~不知道叻。。
      应该是以前阿公买的。

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  5. 圆鼓鼓的蒸蛋糕,有可爱涅!

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  6. 蒸的没那么热气,很适合现在的天气

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    1. 现在的天气适合什么都不做。。。哈哈~

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  7. 没试过这个蛋糕,很美!

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    1. 谢谢~很容易做的,你也试试这个吧!

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  8. 没绿绿的绿色日式蒸蛋糕。。但但但,水晶姐姐知道一定好吃对吧!外型有漂亮,有诱惑~我想一口行吗?哈

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    1. 漂亮的水晶姐姐,正粒给你。。不要客气~

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