2011年5月24日星期二

开窍了通心粉番茄酱


忽然开窍了,想要制作好吃的番茄酱原来是一定要下糖的。
先前都因为没下糖的关系,所以觉得外面买的罐头番茄酱都比较好味。


材料 :
  • 通心粉
  • 番茄
  • 黑胡椒粉
  • 十字花
  • 洋葱
  • 橄榄油
做法 :
  1. 将已清洗干净的番茄,放进正在煮面的鍋子里煮直到番茄表皮裂开。
  2. 然后捞起来将番茄表皮撕掉,切碎。(我忘了其实可以将番茄放进果汁机里绞碎!)
  3. 十字花也放进煮面的鍋子里煮下下,备用。
  4. 平底鍋里加点油,炒香洋葱。
  5. 加入番茄和水,焖到番茄变烂。
  6. 撒盐、糖和黑胡椒粉,试味道,熄火。(假如还是很酸,再撒多点糖。)



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