牛奶布丁

材料 ：

• 蛋白 1个
• 糖 少许
• 牛奶 （蛋白的两倍半）

做法：

1）牛奶和糖隔水加热并不断的搅拌，直到糖融化。然后将牛奶冷却至不烫手。

2）在牛奶里加入蛋白，用打蛋器拌均匀。

3）将布丁液过筛至2-3次，静置5分钟。

4）中火蒸10分钟，锅盖要打开少。

做Oreo乳酪蛋糕时所剩下的蛋白，也不只要如何处置它。

后来想到何不做布丁看看。。。

没想都既会成功哦