樱桃酵母之黑芝麻土司

没能完成的事，要继续努力去完成。

这就是所谓的新生活。

2014，大家好！！

我~ 回魂归来耶！！哈哈。。。

去年12月尾时，又再次对养天然酵母这事感到兴趣。
连续养了两种酵母，葡萄和樱桃。
葡萄酵母养的要死不死，很不活跃。
就樱桃酵母，养的还算不错。

害怕发酵过头，养了三天多就捞起樱桃。

然后，继续用优格培养两天。

再然后，又用面粉喂养了三天。

哈哈~ 自得其乐一番，感觉其实养天然酵母也不难。。

过后，取了了些原种打了份面团，等发酵去。。。

第一轮发酵，等了四个小时都不见发大！！

我以为我眼花，自我安慰它有发大，是我不以为然而已。

分割，放进吐司模，进行最后发酵。。。

等啊等啊，还是原封不动。。

糟糕！！出问题了！！吐司不长高，定不能要了！！

左想右想，是不是面团温度太低呢？

刚好艳阳高照，就拿着吐司去晒太阳。

出乎意料，吐司既然长高了！！！哈哈~~