2013年10月10日星期四

巧克力马芬

做人简简单单亦好。
低学历、低薪、低职、又如何?
尽管让你笑里藏刀,口不对心。。
我也付诸一笑,让你妒忌死好了~
我愿天天好心情,也不愿愁眉深锁的过日子。

相传非常美味好吃的巧克力马芬!!
超浓郁口味的巧克力!定然让你爱不释手!!
用了原味优格代替buttermilk,并没加入苏打粉。
唷,马芬是做的还不错。
自家做的肯说好吃呗?
呵呵~~ 就送了个给同事尝尝,连她也觉不错;还跟我要了食谱呢。

不是特意不加苏打粉,就找遍了整个八宝箱就找不了。
后来才发现,原来它待在厨房非常显眼的地方啊!!
苏打粉除了可以拿来做蛋糕外,还可以拿来清洗烤箱和水果。。
所以说怎么少得了这好帮手呢。

食谱参考 :Eileen

材料 :
(A) 
低筋面粉 85g
可可粉 35g
泡打粉 1小匙
细砂糖 80g
巧克力豆 80g
(B)
全蛋 1个
无盐奶油(溶化) 60g
原味优格 120g
(C)
表面装饰 巧克力豆 20g


参考分量 :7个马芬杯
烘焙 :175度,30分钟


做法 :
  1. 将材料(A)的粉类过筛,加入细砂糖混合,再加入巧克力豆混拌。
  2. 用打蛋器将蛋打发,再把其它的材料(B)加入搅匀。
  3. 把做法(2)倒入做法(1)里,搅拌均匀。
  4. 将面糊装入马芬杯内至七分满。
  5. 预热烤箱,175度烘约25~30分钟。



15 条评论:

  1. 简单的一张照片也一样可以很吸引人,
    因为里面全是心思。

    字体好秀气,还真的有这样的一本食谱记事本,嘻嘻!

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    1. 献丑了!你的字体应该很漂亮吧!

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  2. 字体很娟秀哟,你真的很有心思
    我好懒惰抄食谱:(

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    1. 其实,我也很懒抄食谱的。。。
      但,这本食谱书买了就要用啊~不然很浪费哦~

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  3. 巧克力Muffin,我喜欢吃啦!
    可惜冰箱没原味yogurt,但我一定要试。

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    1. 又或者自制Buttermilk如何?

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  4. 这个我也是做了,在排着期分享。。。
    很喜欢你那本手抄食谱书,快点告诉我,哪里可以买到?

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    1. 哈哈~是跟表侄女买的。也有问过她是在哪里买的,但就她不说。。。你有兴趣?

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  5. 喜欢你的照片, 简单的美!

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  6. 还是喜爱手感 。。。。。。 把食谱记录下来。like ~

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  7. Wow,原来你的字体这么秀气好看。
    我的手抄字体通常只有自己看得懂而已。龙飞凤舞的,噗嗤~

    照片保持一贯的风格,漂亮!

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    1. 要拿出来show的,当然要整齐点好!通常我的手抄体,也是只有我看的懂而已!

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  8. 你的本子好可爱!哪里买的??

    得空来我这里坐坐 ^^
    http://yummycute.blogspot.com/

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