2013年8月7日星期三

蓝莓桃子 & 芝士马铃薯面包

今天推出的两款,
一款是,咸咸香香的芝士面包。
另一款是,酸酸甜甜的水果面包。
都是来自红透网路的马铃薯面包。
面包绵绵柔软~
连不爱吃面包的老爸也都说好吃!
(一鞠躬)感谢大家致力的推这食谱。。。

食谱参考 :莎莎

材料 :
  • 高筋面粉 250g
  • 马铃薯泥 50g
  • 细砂糖 50g
  • 盐 1/2 小匙
  • 冷水 80g
  • 小麦胚芽 2大匙
  • 奶粉 1小匙
  • 酵母 1小匙
  • 无盐奶油 27g
  • 蓝莓、桃子、芝士 适量
造型参考 :南半球的小猫
做法 :
  1. 基本发酵后,将面团分割成两份。
  2. 滚圆,松弛15分钟。
  3. 将面团杆成一大片,中间铺上桃子和蓝莓,左右两边割成条状,然后左右两边交叉编。
  4. 进行最后发酵。
  5. 发酵完毕,均匀的刷上蛋液,然后再铺些桃子和蓝莓作为装饰。
  6. 预热烤箱,180度烘约18分钟。
呃。。。
老实说,水果面包有些恶心下~
桃子经过高温烘烤后,既变得软绵绵。
还一直溢出果汁,使得面包湿湿滴。。。

做法 :
  1. 将面团杆开,左右两边割成条状,然后交叉编。
  2. 进行最后发酵。
  3. 发酵完毕,均匀的刷上蛋液,然后再铺些芝士作为装饰。
  4. 预热烤箱,180度烘约18分钟。
虽芝士面包的造型,没水果面包那么的优。
但口感真的是无需质疑~



12 条评论:

  1. 水晶姐姐,最喜欢第三张的造型。哈哈
    (其实全都漂亮)。

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    1. 呃。。其实都麻麻的。。。不是很喜欢

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  2. 其实我也不是很喜欢有水果的面包。。。

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    1. 呵呵。。。但我还想挑战一个水果三文治~

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  3. peggy也是个面包师父, 千变万化的面包都出现在你家了!

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    1. 哟~不要这么说,就多找资料看看而已。。

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  4. 两样我都很喜欢,所以两样我都要:)

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  5. 照片很美丽。面包更不用说了。很想吃哦。

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  6. 谢谢你之前的到访,有咸有甜,每样一小片就够分给大家吃了,哈哈!话说回头,这甜的水果面包我很喜欢,因为我们一家人都爱吃水果,所以做甜品时都爱放些水果进去。

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  7. 不论咸咸香香的芝士面包还是酸酸甜甜的水果面包,你都做得很美 :)

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