2013年7月23日星期二

白酱蘑菇意大利面

因忙东忙西,以致开封超过了三天定要使用完的1kg鲜奶油。
却在我家的冰箱,待了快要2个星期。
所幸没发臭没发霉~。
为了能快速消化掉用不完的鲜奶油,做了些白酱意大利面。

每每说到要煮鲜奶油做白酱时,朋友们都露出难以相信的样子。
然后,在吃了过后就露出第二幅难以相信的表情。
直说和外头味道一样好。
赫赫~
是我的朋友们少研究料理了呗~
还以为我有多厉害。哈哈~

材料 :
  • 意大利面
  • 橄榄油
  • 蒜米
  • 蘑菇
  • coriander
  • 海盐
  • 黑胡椒粉
  • 鲜奶油
  • 酸奶油

做法 :
  1. 煮意大利面:煮一锅滚水,加少许的海盐,放入意大利面,煮至你想要嚼劲。然后捞起,加些橄榄油,待着。
  2. 平底锅倒入橄榄油,将切碎的蒜米爆香,然后再加入已切片的蘑菇炒香。
  3. 倒入鲜奶油和酸奶油,煮滚。
  4. 加海盐、黑胡椒粉和coriander,熄火。
  5. 倒入意大利面搅匀。


6 条评论:

  1. 白酱我一向比较喜欢
    红酱是我的第三选择
    第二选择是aglio olio
    哈哈

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    1. 赫赫~可,红酱是我的第一选择。
      然后才白酱和aglio olio

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    1. 颜色不是很出色,,还不行。。

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  3. 照片拍摄干净漂亮好看,还有还有那碗白醤蘑菇意大利面。。。我我我,好想吃啦!哈哈哈

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    1. 谢谢水晶姐姐欢喜。。。
      这碗面我吃不完,分点给你可好?呵呵。。

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