2013年3月19日星期二

燕麦三宝粉吐司

托朋友介绍,在主家附近做脸。
和之前的美容院比较的话,有甲有丁咯~
前美容院老板娘,和蔼可亲,不聊是非。
新美容师,不斤斤计较。
所以,现在我总算有点明白;为什么男女朋友要分手是件多么困难的事。
最难过,最不舍的是缘分。

周六晚,临时随意的要做个吐司。
但因没有食谱中的小麦胚芽,所以就用了五色三包粉取代。
其实三包粉中也含有小麦胚芽,不过就成分不多而已。
而吐司的味道,我觉得还挺不懒的。
并且还蛮健康下。
所以,还是值得我下次再尝试。

食谱参考 :Carol老师

材料 :
A. 即食燕麦片50g,沸水150cc
B. 高筋面粉270g速发酵母(instant yeast)3/4茶匙,细砂糖15g,盐1/2茶匙,植物油30g,五色三宝粉2大匙,水150cc
C. 表面装饰即食燕麦片 3-4大匙


做法 :
  1. 沸水倒入即食燕麦片中混合均勻,盖上盖子放置15分钟
  2. 將放凉的燕麦糊及所有材料混合均匀。
  3. 将面团揉至具有延展性。
  4. 进行基本发酵。
  5. 將面团中的空气用手压下去挤出來,面团滾成圆形,休息15分鐘。
  6. 用擀面棍桿成長形(約35cm),寬度同烤盒長向寬,然後翻面(光滑面朝下),收口捏紧。
  7. 在面团表面刷上一层水,沾上一层装饰即食燕麦片。
  8. 放入土司模,进行最后发酵。
  9. 预热烤箱,以210度烘烤约40分钟。出炉后立刻脱模。





8 条评论:

  1. 这面包做的很好! 我家很久没有面包的香味了。。

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    1. 赫赫~没关系,请你吃好了。

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  2. 汤匙很漂亮哦,面包也很软哦!

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    1. 汤匙是堂姐在台湾买的手信。。挺特别哦

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  3. 很美丽的土司。很想做面包了。尤其是土司。嘻嘻嘻~

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