2012年12月7日星期五

百香果戚风蛋糕

最近,可说是处处闻戚风。
Z也好久没“气”风了。
刚好家里有一大袋百香果,就拿来消灭它呗~
顺带连果肉和籽一起制作,可惜有人不识泰山;看见黑黑的籽就问这黑黑的是什么东东?
可不可吃啊?
没想到爸爸既然立马答说这是鸡蛋壳,你说可吃不可吃?

食谱参考 :爱丝特

材料 :
  • 蛋白 3个
  • 细砂糖 20g
  • 植物油 40g
  • 百香果 (果肉+籽)50g
  • 低筋面粉 60g
  • 蛋黄 4个
  • 细砂糖 40g

参考分量 :18cm的中空戚风模
烘焙 :150度,50分钟






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