口感还蛮个人的。
有些人喜欢嚼劲感。
有些人喜欢软绵绵感。
有些人喜欢甜。
有些人不喜欢甜。
。。。。。。。。。
。。。。。。。。。
总之，结论就是不能皆大欢喜！
食谱参考 ：Cafe Brunch 星期天的料理时光
材料 ：
- 全麦饼干 90g
- 奶油 35g
- 奶油乳酪 350g
- 细砂糖 90g
- 鸡蛋 2个
- 玉米粉 30g
- 原味优格 100g
- 鲜奶油 150g
- 柠檬汁 1大匙
- 蓝莓 100g
- 灑在蓝莓上的糖粉 少许
参考分量 ：20cm活动烤盘 1个
烘焙 ：低层，水浴，180度 20分钟，160度 40分钟
做法 ：
- 在蛋糕模内部刷满融化奶油，再铺上裁切成和底部大小相同的烘焙纸。
- 把饼干和奶油装入较厚的塑胶袋，并用擀面棍压碎。
- 在蛋糕模底部铺满碎饼干后压平。
- 将蓝莓铺在碎饼干上方，并灑在些糖粉。
- 在碗内将奶油奶酪搅散，再加入细砂糖混合。
- 拌入一颗鸡蛋搅均匀，再加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
- 加入玉米粉和优格，充分搅匀。
- 分次加入鲜奶油混合，接着再倒入柠檬汁搅匀。
- 烤盘里装水，将蛋糕模放入烤盘水浴。
- 预热烤箱， 以180度烘约20分钟后，再以160度继烘40分钟。
蛋糕我是觉得不很错啦~
不过，寿星公就觉得我还是有进步的空间。
无奈呐！
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