乏味之巧克力丁+花生酱马芬

Cosway有机商店推出了两款果酱做大促销，买一罐送一罐。

所以，我就买了一罐有机无颗粒花生酱了。

虽然我买的花生酱不是孟老师所要求的带颗粒花生酱。

但以我现在不能咬硬物的状况下，这是最好的选择了 。

食谱参考 ：孟老师的100道小蛋糕

材料 ：

• 全蛋 2个
• 细砂糖 50g
• 植物油 50g
• 花生酱 90g
• 鲜奶 60g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 1小匙
• 巧克力丁 适量

参考分量 ：9个四方形模型矽膠

烘焙 ：180度，20分钟

做法 ：

1. 全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀，再加入植物油搅拌均匀。
2. 分别加入花生酱及鲜奶，继续搅成均匀的液体状。
3. 低筋面粉和泡打粉一起过筛，再加入做法2 中，改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊。
4. 用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满， 并在面糊的表面放上适量的巧克力丁。
5. 预热烤箱，以180度烘约20分钟。

有点担心在没有颗粒花生的陪衬下，马芬会很乏味。

所以就加了些巧克力丁做装饰。

但，其实有没有加都好；这马芬根本都不是我的‘菜’。