2011年11月9日星期三

松软巧克力海绵杯子蛋糕

刚开始玩烘焙时,最常逛的部落客就是月亮的家。
因为每个步骤月亮都有提供照片作为参考。
可惜,后来月亮却关闭了部落客。

幸好当时有抄到这个食谱,因为真的很不错。

食谱参考 :月亮

材料 :
  • 全蛋 3粒
  • 细砂糖 70g
  • 可可粉 5g
  • 低筋面粉 75g
  • 泡打粉 1小匙
  • 植物油 28g
  • 鲜奶 25g

参考分量 :12个纸模
烘焙 :180度,20分钟

做法 :
1. 全蛋加细砂糖用搅拌机,搅打至变乳白色。

2. 筛入可可粉、低筋面粉和泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3. 加入植物油和鲜奶搅拌均匀。
4. 用汤匙将面糊入纸模内约6分满。
5. 预热烤箱,以180度烘约20分钟。


蛋糕出炉后,还是不要立刻尝试的好。
因为味道会差很多。



我会参加 Min'sBlog 主办的Aspiring Bakers #13: Enjoy Cupcakes! (November 2011)


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