亚麻子餐包

上班途中忽接母亲大人的电话，她急匆匆的抛下一句不要问发生什么事！赶快回家！！

很是吓到！！心里七上八下，赶快飞奔回家。。。

铺一下车，母亲就很着急的说

大弟帮朋友做担保，现在被阿隆打到头破血流，要母亲去提钱给他解围。。

听了后感觉整件事很匪夷所思，觉得大弟并不是这种会帮朋友做担保的人。

马上安抚母亲说不可能，那头就拿起电话打给大弟；可大弟的电话又一直打不通。

母亲更着急的说，大弟的电话已被阿隆他们打烂了。

不二他想，又打给弟媳妇并跟她解说现在这情况。

弟媳妇和我的想法一样，可就一直打不通给大弟。

后来，唯有联系大弟的同事，并请他们帮手找大弟。

而我母亲那边因阿隆不许她关电话，所以她就一直跟阿隆他们交涉并要求听到大弟的声音。。可对方诸多借口。。。

有点生气！觉得整件事是骗局，就嘱咐母亲关掉电话。

但，对方又一直打回来；还恐吓我们。。。

就这么纷纷闹闹直到大弟打回家报了个平安，大家才得以安心。。。

其实，也不能怪母亲乱了方寸。

因电话刚接时，就有个男人（声音很像大弟）哭着说：阿妈！我被人打！流了很血！你要来救我！！

可怜父母心。。。

食谱参考 ：Carol 《原味》

材料 ：

(A) 中种面团

• 高筋面粉 170g
• 全麦面粉 30g 
• 冷水130g
• 酵母 1/2小汤匙

(B) 主面团

• 中种面团 全部
• 高筋面粉 100g
• 亚麻子粉 2大汤匙
• 细砂糖 15g
• 盐 1/4小汤匙
• 冷水 70g
• 无盐奶油20g 

(C) 表面装饰 

• 白芝麻 适量

参考分量 ：8个

烘焙 ：180度，18分钟

做法 ：

1. 将中种材料搅拌搓揉成为一个均匀没有粉粒的面团。
2. 继续将面团反复搓揉成为光滑的面团。
3. 将面团滚圆，收口朝下捏紧，放入保鲜盒中，放置室温发酵1~1.5小时至两倍大。
4. 将中种面团和主面团材料（除了无盐奶油），搅拌搓揉成团。
5. 再加入无盐奶油搅成具延展性面团。
6. 进行基本发酵。
7. 把面团取出，排气，分割，滚圆， 撒些水，沾上白芝麻，进行最后发酵。
8. 预热烤箱，180度烘约18分钟。