红豆花面包

好犹豫好犹豫之下，买了包现成的红豆馅。

心想既然唾手可得，为什么还要做的难么辛苦呢？

可，又喜欢自己劳心劳力做的。。。

哈哈~ 是自己太三心两意了呗！！

其实口感真的没什么差别，就现成的就较为甜而已。。

假如自己做的话，就可以减少糖粉的使用量。

食谱参考 ：《孟老师的100道面包》

材料 ：

• 高筋面粉 220g
• 细砂糖 25g
• 盐 1/4小匙
• 酵母 3g
• 奶粉 15g
• 全蛋 25g
• 冷水 115g
• 无盐奶油 15g
• 红豆馅 200g
• 白芝麻 适量

参考分量 ：8个

烘焙 ：180度，15分钟

做法 ：

1. 除了无盐奶油，将全部材料混合后，先用慢速搅拌成团。
2. 再加入无盐奶油搅成具延展性面团。
3. 将面团放入容器内并盖上湿布，进行大约50分钟发酵后，翻面继发酵30分钟。
4. 面团分割成8 等份，滚圆后直接包入内陷，盖上保鲜膜松弛约15 分钟，用手轻轻压成圆饼状。
5. 在面团的边沿剪出8个一公分长的开口，放入烤盘盖上保鲜膜，继续发酵。
6. 面团表面刷上均匀的蛋液，用杆面棍沾水再沾上白芝麻压在面团表面。
7. 预热烤箱，180度烘约15分钟。