南瓜奶酪

被Bernice的草莓奶酪触动了神经，所以买了一盒草莓打算做草莓奶酪。

但，最后又改变主意做了这南瓜口味的奶酪。

呵呵。。女人都善变滴~

这南瓜奶酪尝起来有点像咖椰。

又不会太甜，很不错下！~

可吃这甜品太有罪恶感，虽然我很瘦急需要增肥。

但瘦人也会患高胆固醇啊。。。

食谱参考 ：Bernice 

材料 ：

• 吉利丁片 5g
• 南瓜果肉 100g
• 冷开水 100g
• 鲜奶 100g
• 动物性鲜奶油 100g
• 细砂糖 30g

参考分量 ：3杯小玻璃瓶子

做法 ：

1. 将吉利丁片放进冷水里浸泡约20分钟以上备用。
2. 南瓜果肉蒸熟后，加冷开水用搅拌机打成细致的泥状。
3. 在锅内加入鲜奶油、鲜奶和细砂糖熬煮至细砂糖溶化，熄火
4. 将吉利丁片挤干水分，放入锅内搅至溶化。
5. 倒入南瓜泥，搅匀后过滤。
6. 将整个锅子放在冰块上搅动并降温。
7. 倒入容器内，放置入冰箱内待凝固。