白玫瑰优格面包

感恩，二表姐送的面包机。

虽然是二手，但比起偶之前用的，真的好用的不得了。

面团能打出薄膜，面包自然松软好吃。

感恩，每天都能吃到自己亲手做的面。

感恩，Bernice大力分享的食谱。

比起加奶油乳酪，偶比较喜欢加优格~

材料 ：

• 高筋面粉 280g
• 细砂糖 40g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 全蛋 37g
• 鲜奶 121g
• 原味优格 50g
• 无盐奶油 28g
• 装饰 ：白芝麻、有盐奶油 适量

做法 ：

1. 除了无盐奶油，将全部材料混合后，先用慢速搅拌成团。
2. 再加入无盐奶油搅成具延展性面团。
3. 将面团放入容器内并盖上湿布，进行基本发酵。
4. 把面团取出， 排气，将面团分割，滚圆， 松弛。
5. 将面团擀成椭圆形，卷起，切割。
6. 排入抹有盐奶油和撒上白芝麻的烤盘内，进行最后的发酵。
7. 发酵完毕后，刷上蛋液和撒上白芝麻。
8. 预热烤箱，以180度烘约16分钟后。

相较于其他原味优格，Greek yogurt会显的比较浓稠。

并且价格也会贵两倍以上。

不过，好嘢自然贵啦~