2014年7月25日星期五

可尔必思餐包

好吧!好吧~ 我承认,我这人最受不了诱惑。
咪咪一直的推荐可尔必思餐包。
就托小妹在日式超市,找找这神秘的可尔必思饮料。
好奇害死猫。。。
一瓶约二十块!
那么娇贵,好舍不得喝呀!
唯单单只做面包好了。。。。


食谱参考 :咪咪

材料:
  •  高筋面粉 300g
  • 无盐奶油 12g
  • 盐 3g
  • 炼奶 10g
  • 可尔必思(未稀释)70g
  • 鲜奶 150g
  • 酵母 4g
 
做法:
  1. 將鲜奶和可尔必思混合一起。
  2. 加入盐、炼奶然后高粉,再來奶油最后放酵母。
  3. 把所有材料混合后,搓揉成光滑的面团。
  4. 搓揉结束后,蓋上湿毛巾,等待面团发酵。大概发至2倍大(用手指压下面团不易彈回)取出。
  5. 平均分割成10等份,用手把每個面团搓揉成圆球狀,放置烤盘上。
  6. 大概漲到二倍大,以160度烤约15~20分钟。
  7. 待涼后,再灑上即可。

小记录:面团稍嫌干,建议再加些鲜奶。



14 条评论:

  1. 餐包。。。简约朴实、漂亮。好喜欢哦~~

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    1. 谢谢喜欢。。有时候,越简单越难做的好。。

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  2. har.....什么东东来的??
    这么贵森森的哦?!
    好奇,面包味道会特别好吗?嘻嘻~:P

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    1. 其实是yogurt drink来的,不过要调稀才能喝。。
      烘的时候很香!

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  3. 出来的成品你觉得怎样?是不是真的那么好吃?

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  4. 是酸奶吗?面包看起来十分松软哦!

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    1. 是yogurt drink。。。还不错。。

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  5. Hi Peggy,
    圆圆,好可爱的小餐包!
    mui

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