2013年8月24日星期六

港式吐司

软咪咪的吐司! 好赞的一个食谱哦!
呵呵。。。值得推!~
小小的满足,又少许的失望。
为什么全麦吐司总是比白吐司难做的好?

食谱参考 :莎莎

材料 :
  • 高筋面粉 250g
  • 糖蜜 50g
  • 酵母 1小匙
  • 奶粉 8g
  • 盐 2g
  • 蛋白 30g
  • 鲜奶 130g
  • 无盐奶油 25g 

做法 :
  1. 除了无盐奶油,将全部材料混合后,先用慢速搅拌成团。
  2. 再加入无盐奶油搅成具延展性面团。
  3. 将面团放入容器内并盖上湿布,进行基本发酵。
  4. 把面团取出, 排气,将面团分割成3份,滚圆松弛。
  5. 卷擀二次,最后发酵。
  6. 预热烤箱,160度烘约35分钟。
最近都不能在家上网,听说是住宅区里的电话线被人恶意剪断。
这些坏人,搞到整个住宅区都不能使用电话和网路。真是超级讨厌!
维修工程虽也在进行中,但快一个星期过去都不见好。也真是超级可恶!
不能上网!~觉得周身痒、无精打采、呼吸困难。。。



16 条评论:

  1. 漂亮好吃的面包,叫安迪看了好羡慕!
    你家的面包,我想吃,怎办?

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    1. 哈哈。。。谢谢安迪赏脸!
      原来安迪家是用anway面包机的。。。

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    2. Peggy,你呢?
      你每次做面包是用面包机还是搅拌机打面团的?^^

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    3. 我是用面包机做的,搅拌机有点贵哦^^

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  2. 我好喜欢第二张照片。。很fresh很活力的感觉!
    可不可以请我吃早餐至于也让我把照片带走啊,哈哈哈 :P

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    1. 来。。。我们一起去野餐^^

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  3. 照片好舒服,面包也漂亮及了。欢喜

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  4. 没有网络的日子,实在难捱呀!
    我每次回乡都觉得无所事事,无聊到....:P

    喜欢这组照片带来的清新感觉。

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    1. 呵呵。。。无聊就去睡觉吧!我通常都是这样的^^

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  5. 一个星期没有网络真的好惨, 换是我肯定是疯了! 哈哈哈。。。。
    这面包和照片是一样的美!

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    1. 哈哈。。。大家是网路中毒太深了~

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  6. 面包好漂亮
    我喜欢那样的山形土司;)

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    1. 近来深爱山形土司,发觉它也蛮可爱的~

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  7. 我也差不多一个星期没有的上网了,辛苦哦。。。。
    面包看的出很柔软。

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