2013年1月30日星期三

杏仁酥 & 樱桃花

今天,是上杏仁酥的好日子。
前年,已做过了鲸鱼家的方子。
所以今年,就换了东东家的谱子。
其实两个方子也不错~
鲸鱼家的是入口即溶,而东东家的是有口感。
就各花有各眼。

食谱参考 :东东

材料 :
  • 杏仁粉 120g
  • 低筋面粉 180g
  • 细砂糖 120g
  • 盐 1/4tsp
  • 泡打粉 1tsp
  • 苏打粉 1tsp
  • 植物油 120ml

做法 :
  1. 将全部材料放入搅拌机内搅拌成团。
  2. 取出面团用手搓圆,每颗大约7g。
  3. 放在烤盘上,涂上蛋黄液。
  4. 预热烤箱,以180度烘约20分钟。





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