金牌吐司+芝士面包

又买了个新吐司模回家。

前前后后，总共是买了四个吐司模。

阿大和阿二是需涂油那种，很是麻烦。

阿三，我都很中意它。

只可惜它年老体弱，开始粘连。

而这个阿四虽然也是不沾，但它很千金。

一不小心那些金色碎片会随时掉落。

我这种粗人，根本就不适合用。

食谱参考 ：QiQi

材料 ：

• 高筋面粉 300g
• 鲜奶 230g
• 细砂糖 30g
• 盐 1/2小匙
• 酵母 3/4 小匙
• 无盐奶油 20g

参考分量 ：土司模1个 （20cmx10cmx10cm)

烘焙 ：200度，35分钟

做法 ：一般土司做法

感觉面团挺干的，所以水份方面我做了些更改。

（我想有可能是我的高筋面粉吸水力强吧！）

其实在同一天里，我是总共做了两个金牌吐司。

在做第一次时，感觉面团好干（那时放入的鲜奶是180g）又搅打的不均匀。

搅打25分钟后，觉得面筋都给打破了。

所以就索性做成小芝士面包。~

实在感觉很不甘心下，所以又重做一次。

这次水份加多了些，感觉面团比较不干了；并比较好搅匀。

这小面包是要给姐姐带走的，所以口感方面就不得而知了。

但我有听她说，面包虽然有点硬不过也很不错下。