可尔必思戚风蛋糕

假期过后，整个人元气大伤。

健康、金钱都亮红灯。

精神不佳，烘焙更没木。

上的贴子或许会过时，所以敬请看官们多多包涵。

开了瓶可尔必思，好好珍惜下都不舍得喝。

只打算拿来烤面包、吐司、蛋糕之类好了。

最可惜的是有一次，用可尔必思烤了个草莓奶油蛋糕。

谁知一个不小心跌个狗趴死，整个蛋糕毁掉了！~

@#！~！xXX

。。惨绝人寰吧？

食谱参考：花娘子

材料：

• 蛋黄　3个
• 细砂糖 10g
• 盐 少许
• 植物油 20g
• 可尔必思(未稀释) 25g
• 鲜奶 25g
• 低筋面粉 60g
• 玉米粉 10g
• 蛋白 3个
• 细砂糖 50g

做法：

1. 蛋黄、细砂糖、盐 搅拌均匀。
2. 加入油、可尔必思、鲜奶均匀。
3. 筛入低筋面粉和玉米粉均匀。
4. 蛋白搅打至起泡泡，分2次加入细砂糖，打发至坚挺状。
5. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，再倒回余剩的蛋白霜中拌匀。
6. 倒入模内，在桌上轻敲两下。
7. 放进以预热的烤箱，170度烘约30分钟。
8. 出炉后立刻倒扣放凉，待模具凉透才脱模。