蓝莓马芬#3

真是超级喜欢吃蓝莓。

刚好遇到跌价，一次过买了四盒，好鬼过瘾。。哈哈哈。。。

已经是第三次拿蓝莓做马芬了。

每一次都会尝试不同的食谱。

这次的食谱也非常不错，我一天内就忍不住扫了三颗。

食谱参考 ：河马妈妈

材料 ：

• 无盐奶油 140g
• 盐 1g
• 细砂糖 120g
• 全蛋 2个/120g
• 低筋面粉 150g
• 杏仁粉 40g
• 泡打粉 4g
• 动物性鲜奶油 60g
• 新鲜蓝莓 125g

参考分量 ：10个纸杯

做法 ：

1. 奶油在室温下软化，和细砂糖搅打至蓬松。
2. 分次加入全蛋搅拌至浓稠。
3. 筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和盐，混合均匀。
4. 再倒入鲜奶油搅拌至面糊呈光泽。
5. 加入蓝莓，略微拌下。
6. 将面糊倒入纸杯中约八分满
7. 预热烤箱，以160度烘约30分钟。