巧克力饼干 Vienesse Chocolate Sables

来到年廿九了，大家准备好过个大胖年了吗？
今年比往年早收工，也因如此，又会早开工。。。真的好郁闷哦~。
不过还是算了吧!! 这起码让我可以好好的和家人准备团圆饭。
废话少说，小妹要在此提早祝福大家马年幸福快乐！！！恭喜恭喜！！

这道来自甜点大师Pierre Herme的好食谱，大家也定不能错过！！
味道和口感都一级棒！！！大大力推！！~
呵呵~ 大师的W造型实在很难做，最后只好来个简简单单的圆圈好了。。

食谱参考 ：茄子

材料 ：

• 奶油 250g
• 糖粉 100g
• 蛋白 3大匙
• 低筋面粉 260g
• 可可粉 30g

做法 ：

1. 奶油温室软化。和糖粉搅拌均匀。
2. 加入蛋白拌匀。
3. 筛入低筋面粉和可可粉，搅匀。
4. 将面团装入挤花袋，用星形花嘴，挤出圆圈在烤盘上。
5. 预热烤箱，以170度烘约15分钟。