蜂蜜牛奶小餐包

这面包发酵的有点慢，出炉时天色已渐黑。

赶紧拍了照，就打包好给小弟拿走。

假如不是那么赶时间的话，会等到明天早晨才拍。

赫赫~  还是较喜欢明亮感的照片。

食谱参考 ：小辞

材料：

• 高筋面粉 250g
• 蜂蜜 55g
• 盐 2g
• 酵母 3g
• 全蛋 35g
• 无盐奶油 25g
• 白芝麻 适量 

做法 ：

1. 除了无盐奶油，将全部材料混合后，先用慢速搅拌成团。
2. 再加入无盐奶油搅成具延展性面团，进行基本发酵。
3. 发酵完毕，分割，滚圆，排进烤盘里。
4. 进行最后发酵。
5. 预热烤箱，表面刷蛋液，撒上芝麻，以180度烘约20分钟。