杂粉吐司

历时五个多小时才完成的吐司。

是个直接法，不是什么老式法。。

第一次发酵就不大成，但想到丢了有点可惜就只好硬着头皮继续。

分割，杆卷两次，放进吐司模进行第二次发酵。

一个小时过去也只看见有一点点发而已，再继续等等吧。。。

大不了抱着睡，半夜再起床开炉烘。

又或者放进冰箱冷藏发酵？

就这么胡思乱想了两个小时候过去，吐司既然快要满腹了！

冲啊~ 赶快放入烤箱里烘~！！

 

材料 ：

• 高筋面粉 220g 
• 五谷杂粉 30g 
• 酵母 1/2小匙
• 盐 1/2小匙
• 细砂糖 20g 
• 冷水 150g 
• 无盐奶油 20g  

做法 ：一般吐司做法

虽然被折腾了一番，可吐司却意想不到的软！赞！~

做面包是件很耗时间的功夫，也最琢磨一个人的耐心。。。

过程有苦有甜，这都让我们成长。

大家猜猜这是什么三文治？

是蜂蜜鳄梨三文治。

单单只吃鳄梨有点不能接受，可拿来搭吐司也蛮好吃下。。