大理石榛果巧克力戚风蛋糕

很快的新年又接近尾声了。

不知道大家在这个新年，可过的愉快吗？

托福呗~ 这个新年，我也过的不赖。

除了可以见到神龙尾舅舅和舅妈外，也拜见婉君阿姨了。

赫赫。。。新年真快活啊！~

真希望天天是新年，天天有红包拿。。。

食谱参考 ：May

材料 ：

• 植物油 50g
• 鲜奶 50g
• 蛋黄 3个
• 特幼面粉 50g
• 榛子粉 20g
• 蛋白 3个 
• 塔塔粉 少许
• 细砂糖 50g
• 巧克力酱 适量

参考分量 ：18cm的中空戚风模

烘焙 ：180度，40分钟

做法 ：

1. 将植物油和鲜奶放入微波炉加热10秒， 然后加入蛋黄搅均拌匀。 再加入面粉和榛果粉搅拌均匀。
2. 蛋白和塔塔粉用搅拌器搅打至粗泡状，分3次加入细砂糖，以快速方式搅至呈小弯勾的九分发状态即可。
3. 把蛋白糊分次加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀拌均匀。
4. 把蛋糕糊分成2份，一份加入已搅好的可可酱搅拌均匀。
5. 用橡皮刮刀将面糊刮如模型内，接着倒入红麴糊，用橡皮刮刀将两种面糊稍微拌合成大理石状即可。