杏仁酥 & 樱桃花

今天，是上杏仁酥的好日子。

前年，已做过了鲸鱼家的方子。

所以今年，就换了东东家的谱子。

其实两个方子也不错~

鲸鱼家的是入口即溶，而东东家的是有口感。

就各花有各眼。

食谱参考 ：东东

材料 ：

• 杏仁粉 120g
• 低筋面粉 180g
• 细砂糖 120g
• 盐 1/4tsp
• 泡打粉 1tsp
• 苏打粉 1tsp
• 植物油 120ml

做法 ：

1. 将全部材料放入搅拌机内搅拌成团。
2. 取出面团用手搓圆，每颗大约7g。
3. 放在烤盘上，涂上蛋黄液。
4. 预热烤箱，以180度烘约20分钟。