2013年1月31日星期四

丹麦牛油曲奇

食谱参考 :Angel

材料 :
  • 全蛋 1个
  • 发酵奶油 200g
  • 糖粉 120g
  • 低筋面粉 320g

做法 :
  1. 面粉和糖粉一起过筛入搅拌缸里,用最低速搅拌1分钟(这是让面粉和糖粉充分混合均匀)。
  2. 加入其他材料,用低速(2或3号)搅拌30秒。用橡皮刮刀刮下搅拌缸旁的面团。
  3. 继续用低速搅拌30秒。这时如果还有面粉的痕迹用橡皮刮刀把面粉拌入就行了。
  4. 用星形花嘴,挤出圆圈在烤盘上。
  5. 预热烤箱,以200度烘约10分钟,再以180度烘约10分钟。



2 条评论:

  1. 哦!搬了家,幸好你通知了,要不肯定找不到你了。。。
    是Peggy了,而不是Z了!

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    1. 谢谢光临!
      这是我的真名。。。

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