红茶磅蛋糕

反反复复的牙痛，心情也随即的受影响。

亲友们都很好奇为什么我会对此事表现的如此的软弱。

在他们的印象中，我是位很坚强的女生。

食谱参考 ：菓子學校的磅蛋糕&烤點心

材料 ：

• 无盐奶油 100g
• 糖粉 70g
• 全蛋 100g
• 低筋面粉 100g
• 泡打粉 2/3小匙
• 红茶叶 5g

参考分量 ：7x3x3 长条形模型1个

烘焙 ：170度，45分钟

做法 ：

1. 奶油和鸡蛋恢复至室温。
2. 混合低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀后过筛备用。
3. 磨碎红茶叶，引出红茶的香气。
4. 将磨碎的红茶叶加入过筛的粉类里，搅拌均匀。
5. 剪裁适合模型的烘焙纸，放入模型中铺整。
6. 用打蛋器将软化后的奶油搅拌至柔软的乳霜状。
7. 分两次将糖粉加入奶油中，仔细的搅拌均匀。
8. 将打散的鸡蛋分4次加入奶油中，并搅拌均匀。
9. 加入粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀后倒入模型内。
10. 预热烤箱，以170度烘约25分钟后取出在面糊上割一刀，再放回烤箱继续烘约20分钟。

没能好好的品尝这蛋糕，因为咬了一口后牙痛又发作了。